Improving the in vitro protein digestibility of sorghum with reducing agents

نویسندگان
چکیده

برای دانلود باید عضویت طلایی داشته باشید

برای دانلود متن کامل این مقاله و بیش از 32 میلیون مقاله دیگر ابتدا ثبت نام کنید

اگر عضو سایت هستید لطفا وارد حساب کاربری خود شوید

منابع مشابه

Improving the in vitro protein digestibility of sorghum with reducing agents.

We have shown in previous reports that cooked sorghum protein is less digestible than other cooked cereal proteins. The pepsin-indigestible proteins in sorghum were found to be mainly prolamin proteins. Cooking sorghum in the presence of 2-mercaptoethanol increased protein digestibility (in vitro with pepsin or trypsin/chymotrypsin) to a level comparable with other cereals. At a concentration o...

متن کامل

: the effect of sericin levels (silk glue protein) on rate of in vitro maturation, fertilization and culture of sheep oocytes

هدف از آزمایش اول بررسی اثر سطوح مختلف سریسین [0 (control), 0.1, 0.5, 1.0, 2.5 %] افزوده شده به محیط , ivm بر cumulus cell expansion، بلوغ هسته و توسعه متوالی جنین، در گوسفندان نژاد سنجابی در فصل تولید مثلی می باشد. از سرگیری میوز به وسیله خارج شدن اولین پولار بادی اندازه گیری و هم چنین درصد رسیدن جنین های دو سلولی به مرحله کلیواژ و بلاستوسیت نیز به عنوان نشانه ای از میزان شایستگی توسعه اولیه ج...

the effect of e-64 on the developmental competence of sheep cocs during in vitro maturation

in the present study, the effect of e-64 at different concentrations (0.5, 1, 5 and 10 µm) added to (1) the ivm medium on oocyte nuclear maturation and developmental competence of ovine oocytes, and (2) to the ivc medium on embryonic development of ovine embryos were investigated.

Protein Solubility, Digestibility and Fractionation after Germination of Sorghum Varieties

The changes in crude protein, free amino acids, amino acid composition, protein solubility, protein fractionation and protein digestibility after germination of sorghum were investigated. Sorghum varieties (Dorado, Shandaweel-6, Giza-15) were soaked for 20 h followed by germination for 72 h; the results revealed that crude protein and free amino acids in raw sorghum varieties ranged from 10.62 ...

متن کامل

the study of aaag repeat polymorphism in promoter of errg gene and its association with the risk of breast cancer in isfahan region

چکیده: سرطان پستان دومین عامل مرگ مرتبط با سرطان در خانم ها است. از آنجا که سرطان پستان یک تومور وابسته به هورمون است، می تواند توسط وضعیت هورمون های استروئیدی شامل استروژن و پروژسترون تنظیم شود. استروژن نقش مهمی در توسعه و پیشرفت سرطان پستان ایفا می کند و تاثیر خود را روی بیان ژن های هدف از طریق گیرنده های استروژن اعمال می کند. اما گروه دیگری از گیرنده های هسته ای به نام گیرنده های مرتبط به ا...

15 صفحه اول

ذخیره در منابع من


  با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید

ژورنال

عنوان ژورنال: Proceedings of the National Academy of Sciences

سال: 1987

ISSN: 0027-8424,1091-6490

DOI: 10.1073/pnas.84.3.626